Фото: ЭктивВуман

Средняя оценка: 3.5 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(1)
3 звезды:(1)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Этот восхитительный торт в процессе своего приготовления чем то напоминает приготовление чизкейка. Однако лишь по приготовлению, не более, так как торт получается сливочно-кремового вкуса, а скорее выраженного творожного. Этот торт полюбят и оценят любители творога, торт станет их любимым лакомством.

ЭктивВуман, 10 июня 2009

Время подготовки:
1 час

Время приготовления:
1 час

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Творог
  • Мука
  • Масло сливочное
  • Цедра лимонная
  • 900
    г

  • 200
    г

  • 175
    г

  • 2
    ч. л.

  • Вишня
  • Сахар
  • Молоко
  • Яйца куриные
  • 200
    г

  • 200
    г

  • 3
    ст. л.

  • 5
    шт

Способ приготовления:

1
Для начала взбиваем сливочное масло в миксере вместе с одним желтком и 50 граммами сахара. Затем к смеси добавляем 1 чайную ложку цедры и 175 гр муки, вымешиваем тесто. Накрываете готовое тесто пленкой и даем ему постоять в холодном месте в течении часа.

2
По прошествии часа вынимаем тесто их холодильника, разделяем его на две разные части, одна часть должна быть немного меньше второй. Ту часть, что меньше, выкладываем на дно смазанной маслом формы для запекания.

3
Ставим тесто в предварительно разогретую до 210 градусов духовку на 10-15 минут.

4
Пока основа нашего торта выпекается, готовим его начинку. Творог разминаем со 130 граммами сахара, к смеси добавляем молоко, четыре яйца, один белок, 2 столовые ложки муки и одну чайную ложку цедры. Доводим массу тщательным размешиваем до состояния однородной консистенции.

5
Вынимаем из духовки форму с коржом. Оставшуюся у нас часть теста распределяем вокруг бортиков формы.

6
На дно формы, на полуготовый нижний корж выкладываем часть начинки. Поверх начинки раскладываем вишню, выливаем оставшуюся часть начинки и ставим торт в духовку, теперь уже разогретую до 240 градусов. Запекаем 15 минут, после чего убавляем температуру духовки до 170 градусов, выпекаем еще около получаса.

7
Выключаем духовку, однако торт не вынимаем еще около получаса, после того как 30 минут он постоит в выключенной духовке, вынимаем торт и ставим его в холодильник на часов шесть, а еще лучше если вы поставите его на всю ночь.

🙂
Приятного аппетита!



Источник