Фото: Wife

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Полезный и вкусный десерт – пудинг с черносливом в оболочке из мягких сухофруктов. К столу пудинг подаем на подогретом блюде, при желании со сливками.

Wife, 9 марта 2010

Время подготовки:
25 минут

Время приготовления:
2 часа 30 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Чернослив
  • Сахар
  • хлебные крошки
  • Яйца куриные
  • Разрыхлитель
  • 350
    г

  • 150
    г

  • 100
    г

  • 2
    шт

  • 1
    щепотка

  • Вода
  • Масло сливочное
  • Мука
  • Лимон
  • Сливки
  • 300
    мл

  • 100
    г

  • 25
    г

  • 1
    шт

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Чернослив замачиваем в кипятке на 2 часа, воду сливаем и удаляем косточки. Затем кладем его в кастрюлю, вливаем воду, добавляем 25 грамм сахара, половину тертой цедры и сок лимона. Доводим до кипения и тушим под крышкой на медленном огне, в течение 20 минут. Сироп сливаем и остужаем.

2
Форму смазываем маслом и выкладываем дно и стенки черносливом, не доходя до краев. Масло растираем с оставшимся сахаром и, взбивая, вводим яйца и оставшуюся цедру. Добавляем хлебные крошки, муку и разрыхлитель.

3
Готовую массу перекладываем в форму с черносливом и накрываем пудинг смазанной маслом фольгой и закрепляем ее ниткой. Ставим форму в большую кастрюлю и вливаем воду до середины стенок формы с пудингом. Накрываем крышкой и варим на медленном огне, в течение 2 часов, при необходимости подливая кипяток.

4
Затем выкладываем из кастрюли форму с пудингом, даем постоять минут 5, и снимаем фольгу. Переворачиваем на подогретое блюдо и подаем к столу.

🙂
Приятного аппетита!



Источник