Фото: gusenitsa
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем Вам приготовить по нашему рецепту сливочный крем суп, который можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Кстати, кушанье можно сделать и грушевым, только в таком случае нужно уменьшить либо совсем исключить сахар из ингредиентов.
gusenitsa, 29 августа 2009
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Бульон овощной
- Сок лимонный
- Масло подсолнечное
- Крахмал
- Кресс-салат
- Желток яичный
-
600
мл -
100
мл -
2
ст. л. -
1
ст. л. -
10
г -
2
шт
- Сливки
- Цедра лимонная
- Сахар
- Карри
- Яблоки
- Лук репчатый
-
150
мл -
50
г -
25
г -
2
ч. л. -
3
шт -
1
шт
Способ приготовления:
1
Нагреваем в кастрюле масло и обжариваем в нем рубленый лук до прозрачности. Вводим карри и крахмал, пассируем две минуты, постоянно при этом помешивая. Добавляем резаные кубиками яблоки и овощной бульон.
2
Доводим до закипания, постоянно помешивая, до тех пор, пока суп не загустеет. Подмешиваем сахар, тертую цедру и сок одного лимона, приправляем по вкусу. Варим кушанье 20 минут.
3
Даем слегка остыть, после чего протираем через сито. Растираем желтки со сливками и вводим в суп. Разогреваем на слабом огне, не давая супу закипеть.
🙂
Подаем суп горячим, украсив кусочками яблок и веточками кресс-салата.