Добавил: CMS 26.11.2010

Комментариев:

Tweet

В избранное
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 35 мин

Рецепт приготовления азиатского салата из говядины, огурца и пекинской капусты с арахисом.

Описание приготовления:
Нагреть духовку. В небольшой миске смешать сок лайма, уксус, масло, красный перец хлопьями и чеснок.

Наколоть стейк на всем протяжении с вилкой, выложить в неглубокую посуду. Залить соевым соусом и половиной смеси сока лайма. Мариновать при комнатной температуре 10 минут (или поставить на ночь в холодильник).

Сбрызнуть лист для выпечки маслом. Выложить стейк на листе для выпечки. Выпекать от 8 до 10 минут. Дать постоять 5 минут. Нарезать стейк тонко по диагонали, поперек волокон.

В большой миске перемешать пекинскую капусту и огурец с приготовленным соусом. Разделить салат между четырьмя тарелками. Выложить поверх салата нарезанный стейк и арахис.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Капуста / Пекинская капуста
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Вьетнамская / Китайская / Корейская / Малазийская / Тайская / Японская

Ингредиенты:

  • свежевыжатого сока лайма  — 1/4 Стакана
  • рисового уксуса — 1/4 Чашки
  • растительного масла — 2 Ст. ложки
  • кунжутного масла  — 1 Ст. ложка
  • красного перца  — 1/2 Чайных ложки
  • зубчик чеснока — 1 Штука (раздавленный через пресс)
  • стейк из говядины — 1 Штука
  • соевого соуса — 1/4 Чашки
  • пекинской капусты  — 450 Грамм
  • огурец — 1 Штука
  • жареного арахиса — 1/4 Стакана

Количество порций: 4
Источник