Фото: Зверев

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Предлагаем рецепт приготовления вегетарианского блюда средиземноморской кухни, которое можно предложить гостям как оригинальную закуску или же в качестве изысканного дополнения к напиткам.

Зверев, 22 сентября 2009

Время подготовки:
10 минут

Время приготовления:
20 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Нут консервированный
  • Кунжут
  • Баклажаны
  • Маслины
  • Лимон
  • 400
    г

  • 4
    ст. л.

  • 6
    шт

  • 5-6
    шт

  • 1/2
    шт

  • Масло подсолнечное

  • Сок лимонный
  • Лепешка
  • Салат
  • Чеснок
  • 9
    ст. л.

  • 50
    г

  • 5
    шт

  • 5-6
    шт

  • 1
    зубчик

Способ приготовления:

1
Готовим хуммус. Кладем в чашку консервированный нут, предварительно слив с него жидкость и промыв бобовые, добавляем молотые семена кунжута, рубленый чеснок, поливаем все соком одного лимона и 5 столовыми ложками растительного масла. Все приправляем и разминаем в пюре. Накаляем гриль.

2
Смазываем ломтики баклажан растительным маслом, выкладываем их на решетку, предварительно выстелив ее фольгой, и помещаем в заранее разогретую духовку под гриль на 10 минут. Переворачиваем овощи через 5 минут.

3
Поджариваем кусочки плоских лепешек в тостере. Раскладываем хуммус на сервировочном блюде вместе с листьями зеленого салата, дольками лимона и маслинами. Сбрызгиваем все маслом и подаем с баклажанами и лепешками.

🙂
Приятного аппетита!



Источник