Фото: Дэн
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем Вам рецепт приготовления цыпленка, отваренного в пикантном соусе и зажаренного в духовке до румяной аппетитной корочки. Подают его на большом блюде целиком, украшая различными овощами или отварной цветной лапшой.
Дэн, 25 февраля 2010
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
1 час
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Цыпленок
- Соус соевый
- Корень имбиря
- Перец острый
- Масло подсолнечное
- Анис
-
1.5
кг -
1
стакан -
50
г -
1.5
ч. л. -
1
ч. л. -
1
шт
- Вино белое сухое
- Сахар
- Цедра апельсиновая
- Масло кунжутное
- Чеснок
- Корица
-
1
стакан -
150
г -
1
ст. л. -
1
ч. л. -
3
зубчика -
1
шт
Способ приготовления:
1
Для приготовления соуса-маринада, смешиваем в кастрюле соевый соус, вино, сахар, измельченный имбирь и чеснок, вливаем кунжутное масло и приправляем щепоткой перца. Кладем анис, корицу и апельсиновую цедру. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем вливаем 400 мл воды и еще раз доводим до кипения и варим на медленном огне, в течение 15 минут.
2
Кладем в приготовленный соус цыпленка грудкой вниз, еще раз доводим до кипения. Закрываем крышкой и готовим на медленном огне, в течение 20 минут. Затем переворачиваем цыпленка и варим еще 10 минут. Не вынимая цыпленка из бульона, даем ему остыть. Перекладываем на решетку для обсушки.
3
Смазываем цыпленка растительным маслом, смешанным с острым перцем и ставим, в предварительно разогретую до 220 градусов духовку, на 25 минут.
🙂
Приятного аппетита!