Фото: aRaBiCuS
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Наиболее благоприятной температурой для брожения теста является 30 градусов. Холодная вода способна замедлить деятельность дрожжей; а горячая вода может полностью прекратить брожение. Не позволяйте тесту перестаиваться, иначе качество теста ухудшится и оно приобретет кисловатый привкус.
aRaBiCuS, 17 декабря 2009
Время подготовки:
1 час
Время приготовления:
1 час
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Лук зеленый
- Масло подсолнечное
- Сердце говяжье
- Лук репчатый
- Соль
-
1
кг -
3/4
стакана -
500
г -
2
шт -
по вкусу
- Тесто дрожжевое
- Легкое говяжье
- Яйца куриные
- Перец
-
1
кг -
500
г -
4
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Приготовим дрожжевое опарное тесто (можете просто использовать готовое замороженное).
2
Лук обжариваем в раскаленном масле. Сердце и легкое отвариваем, пропускаем через мясорубку, обжариваем в масле и приправляем по вкусу. Три яйца отвариваем и затем нарезаем кружочками.
3
Раскатываем 2/3 теста в пласт и укладываем на предварительно смазанный противень. Добавляем лук, ливер и яйца. Накрываем пластом из оставшегося теста и защипываем края.
🙂
Дайте пирогу расстояться около получаса, смазываем одним взбитым яйцом и выпекаем в духовке в течение часа.