Фото: картошка
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Благодаря этому оригинальному рецепту вы с легкостью приобретете репутацию опытного мастера-кондитера. Мраморный узор наносится с помощью вилки.
картошка, 21 февраля 2010
Время подготовки:
45 минут
Время приготовления:
1 час 5 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Творог
- Масло сливочное
- Какао
- Кофе растворимый
- Яйца куриные
- Ванилин
-
750
г -
175
г -
4
ст. л. -
2
ст. л. -
4
шт -
1
щепотка
- Сахар тростниковый
- Шоколад молочный
- Пудинг ванильный
- Манка
- Лимон
-
200
г -
100
г -
40
г -
1
ст. л. -
1
шт
Способ приготовления:
1
Лимон моем, цедру натираем на мелкой терке, сок выжимаем.
2
Духовку разогреваем до 220 градусов. Молочный шоколад мелко рубим и растапливаем на водяной бане. Яичные желтки отделяем от белков. Сливочное масло растираем с тростниковым сахаром и взбиваем. Смешиваем с соком и цедрой лимона, добавляем ванилин и желтки, перемешиваем. Затем добавляем творог, пакетик пудинга и манку. Белки взбиваем и подмешиваем к творожной массе. Берем 1/3 теста и добавляем в него шоколад, какао и растворимый кофе.
3
От всей шоколадно-творожной массы откладываем 4 ст.ложки а остальную выкладываем в форму смазанную жиром. Сверху распределяем светлую творожную массу. Оставшуюся темную массу перекладываем в полиэтиленовый пакетик, срезаем уголок, выдавливаем на пирог и распределяем вилкой в виде мраморного узора. Выпекаем 35 минут. Затем температуру снижаем до 180 градусов и выпекаем еще 30 минут. Готовый чизкейк вынимаем и остужаем.
🙂
Приятного аппетита!