Фото: Мужик

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Предлагаем приготовить домашнее скандинавское блюдо из риса, лука, яиц, печени, изюма, меда. Эту запеканку традиционно подают с брусничным соусом. Очень сытное и согревающее блюдо!

Мужик, 20 ноября 2009

Время подготовки:
40 минут

Время приготовления:
1 час 30 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Молоко
  • Вода
  • Изюм
  • Масло подсолнечное

  • Яйца куриные
  • Лист лавровый
  • 600
    мл

  • 425
    мл

  • 100
    г

  • 1
    ст. л.

  • 2
    шт

  • по вкусу

  • Печень баранья
  • Рис
  • Мед
  • Майоран
  • Лук
  • 500
    г

  • 250
    г

  • 3
    ст. л.

  • 1/2
    ч. л.

  • 1
    шт

Способ приготовления:

1
В кастрюлю наливаем молоко и воду, насыпаем рис и помешивая, доводим до кипения. Огонь убавляем и варим, в течение 15 минут. Перекладываем в большую тарелку и оставляем остывать.

2
На сковороде нагреваем масло и обжариваем мелкорубленый лук до золотистого цвета. Ставим разогревать до 190 градусов духовку, и смазываем маслом огнеупорное блюдо.

3
Затем добавляем к рису лук, слегка взбитые яйца, печеночный фарш, изюм и мед. Приправляем по вкусу перцем и солью. Хорошо перемешиваем до однородной массы.

4
Перекладываем в подготовленное блюдо, накрываем и запекаем, в течение 1 часа. Запеканку подаем горячей, украсив при желании лавровыми листьями.

5
После варки рис должен остаться влажным, ждать не нужно, пока испариться вся влага.

🙂
Приятного аппетита!



Источник