Фото: Маша_из_Раши
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Вкусное и питательное блюдо из пикантных рыбных котлет с хрустящим салатом в поджаренных булочках. Можно приготовить запеченный рыбный крамбл. Приготовим рыбно картофельную смесь, но без чили. Кладем ее в формочки и посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке до золотистого цвета.
Маша_из_Раши, 16 января 2010
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
25 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Помидоры
- Картофель
- Салат
- хлебные крошки
- Масло сливочное
- Листья базилика
- Лук красный
- Чеснок
-
450
г -
350
г -
125
г -
80
г -
25
г -
8
шт -
1
шт -
1
зубчик
- Рыба белая
- Кукуруза консервированная
- Масло подсолнечное
- Майонез
- Сок лимонный
- Булочки
- Перец чили
- Яйца куриные
-
450
г -
125
г -
6
ст. л. -
4
ст. л. -
1
ст. л. -
4
шт -
1
шт -
1
шт
Способ приготовления:
1
Рыбу кладем в кастрюлю и заливаем водой, доводим до кипения и варим, в течение 10 минут. Жидкость сливаем и очищаем рыбу от костей и кожи. Разламываем вилкой на кусочки.
2
В кипящей подсоленной воде отвариваем картофель и разминаем его в пюре. Перекладываем в миску с рыбой, добавляем кукурузу и порезанный на кусочки перец чили. Вливаем растопленное масло (3 ст.л). Приправляем по вкусу перцем и солью и хорошо перемешиваем. Делим картофельную массу на 4 части и формируем большие котлеты. Обмакиваем их в яйцо, обваливаем в хлебных крошках и помещаем в холодильник.
3
Для приготовления сальсы, смешиваем нарезанные крупными кубиками помидоры, рубленую луковицу, листочки базилика, истолченный зубок чеснока и заправляем лимонным соком.
4
На растительном масле обжариваем рыбные котлеты с обеих сторон. Слегка поджариваем булочки.
5
Булочки разрезаем вдоль и смазываем половинки майонезом. Сверху выкладываем листья салата, кладем котлеты, а на них по одной ложке сальсы. Накрываем второй половинкой булочки и подаем к столу.
🙂
Приятного аппетита!