Фото: Олле
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Рецепт приготовления шикарного и вкусного десерта — французские тосты с карамельными абрикосами. Рекомендуем попробовать!
Олле, 31 октября 2010
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
15 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Абрикосы
- Сок апельсиновый
- Масло топленое
- Крем ореховый
- Сахар ванильный
- Яйца куриные
-
350
г -
125
мл -
2
ст. л. -
4
ч. л. -
10
г -
2
шт
- Молоко
- Пудра сахарная
- Сахар
- Миндаль
- Хлеб для тостов
-
125
мл -
50
г -
2
ст. л. -
1
ст. л. -
8
ломтиков
Способ приготовления:
1
Абрикосы моем, делим на половинки, удаляем косточки, разрезаем долечками. Миндальные пластинки обжариваем на сухой сковороде, снимаем со сковороды. В ту же сковороду всыпаем сахар и карамелизируем его. Вливаем свежевыжатый апельсиновый сок и варим, все время помешивая, в течение двух-трех минут. Добавляем абрикосы, поджариваем их в течение трех-четырех минут при этом периодически переворачивая.
2
Срезаем корочку с хлеба для тостов. Промазываем ореховым кремом 4 ломтика хлеба, накрываем сверху четырьмя оставшимися ломтиками, разрезаем напополам по диагонали.
3
Взбиваем яйца с ванильным сахаром и с молоком, в яичной смеси обваливаем треугольники хлеба. На сковороде с антипригарным покрытием разогреваем топленое масло и обжариваем тосты в течение 3 минут с каждой из сторон.
4
Раскладываем тосты по тарелочкам вместе с абрикосами. Посыпаем все миндалем и сахарной пудрой. При желании десерт можно полить ванильным йогуртом.
🙂
Приятного аппетита!