Фото: Олле

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Рецепт приготовления шикарного и вкусного десерта — французские тосты с карамельными абрикосами. Рекомендуем попробовать!

Олле, 31 октября 2010

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
15 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Абрикосы
  • Сок апельсиновый
  • Масло топленое
  • Крем ореховый
  • Сахар ванильный
  • Яйца куриные
  • 350
    г

  • 125
    мл

  • 2
    ст. л.

  • 4
    ч. л.

  • 10
    г

  • 2
    шт

  • Молоко
  • Пудра сахарная
  • Сахар
  • Миндаль
  • Хлеб для тостов
  • 125
    мл

  • 50
    г

  • 2
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 8
    ломтиков

Способ приготовления:

1
Абрикосы моем, делим на половинки, удаляем косточки, разрезаем долечками. Миндальные пластинки обжариваем на сухой сковороде, снимаем со сковороды. В ту же сковороду всыпаем сахар и карамелизируем его. Вливаем свежевыжатый апельсиновый сок и варим, все время помешивая, в течение двух-трех минут. Добавляем абрикосы, поджариваем их в течение трех-четырех минут при этом периодически переворачивая.

2
Срезаем корочку с хлеба для тостов. Промазываем ореховым кремом 4 ломтика хлеба, накрываем сверху четырьмя оставшимися ломтиками, разрезаем напополам по диагонали.

3
Взбиваем яйца с ванильным сахаром и с молоком, в яичной смеси обваливаем треугольники хлеба. На сковороде с антипригарным покрытием разогреваем топленое масло и обжариваем тосты в течение 3 минут с каждой из сторон.

4
Раскладываем тосты по тарелочкам вместе с абрикосами. Посыпаем все миндалем и сахарной пудрой. При желании десерт можно полить ванильным йогуртом.

🙂
Приятного аппетита!



Источник