Фото: vredina
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Легкое, воздушное и вкусное блюдо как нельзя кстати подойдет к весеннее – летнему периоду, когда так хочется необычайной легкости во всем, даже в еде. Пикантный вкус этого блюда внесет приятное разнообразие в Вашу кухню.
vredina, 20 мая 2009
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Картофель
- Горошек зеленый
- Яйца куриные
-
500
г -
100
г -
8
шт
- Лосось копченый
- Укроп
-
200
г -
2
ст. л.
Способ приготовления:
1
Полкилограмма молодого картофеля очистить и нарезать крупными кусочками. Вскипятите и подсолите воду и отварите нарезанный картофель в течение десяти минут. Когда картофель станет мягким, слейте воду и слегка остудите картофель.
2
Копченый лосось нарежьте толстыми кусочками. Восемь яиц разбейте и хорошо взбейте. Добавьте к яйцам кусочки лосося, измельченный укроп и зеленый горошек. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Добавьте картофель.
3
Разогрейте сковородку с непригараемой поверхностью с тремя столовыми ложками оливкового масла. Вылейте яично-рыбную смесь с картофелем на сковородку. На слабом огне готовьте эту своеобразную яичницу в течение минут пятнадцати.
4
Когда блюдо начнет слегка подрумяниваться сверху, возьмите большую тарелку, положите сверху на сковородку и переверните яичницу на нее. Затем аккуратно отправьте на сковородку поджариться с другой стороны. И жарьте на слабом огне в течение пяти минут.
🙂
Снимите со сковороды, слегка остудите и разрежьте. Сделайте легкий весенний салат из свежих помидоров и лука и подавайте вместе с фриттату.