Фото: Викинг

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Бисквитные пирожные с персиками и карамельным соусом. При необходимости заморозьте бисквиты. Перед дальнейшим использованием размораживайте их за 3-4 часа при комнатной температуре. Помните, что размороженные бисквиты черствеют немного быстрее свежеиспеченных.

Викинг, 14 ноября 2009

Время подготовки:
30 минут

Время приготовления:
55 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Сливки жирные
  • Пудра сахарная
  • Бисквит генуэзский
  • 800
    мл

  • 6
    ч. л.

  • 1
    шт

  • Сахар
  • Персики
  • 125
    г

  • 3
    шт

Способ приготовления:

1
С помощью формочки диаметром девять сантиметров вырезаем из бисквита шесть кружков. Разрезаем по горизонтали пополам. Смазываем половинки сливками и складываем. Разрезаем персики пополам, удаляем косточки. Посыпаем каждую половинку персика одной чайной ложкой сахарной пудры и запекаем в духовке, разогретой на функции гриль, по две минуту с каждой стороны.

2
Готовим карамельный соус. Растворяем сахар в воде и варим, не размешивая, до светло-золотистого цвета на слабом огне. Увеличиваем огонь и варим сироп до образования густой и темной карамели. Снимаем с плиты и аккуратно вводим 300 мл сливок. Размешиваем три минуты до загустения. Остужаем. Кладем на каждое пирожное по половинке персика и поливаем карамельным соусом.

🙂
Приятного аппетита!



Источник