1
Доводим до кипения куриный бульон, всыпаем вермишель и отвариваем, как указано в инструкции на упаковке.
2
Лимон моем, обсушиваем и выжимаем сок. Куриные яйца взбиваем, добавляем к ним сок лимона и оливковое масло.
3
Оставшийся лимон промываем горячей водой, обсушиваем и нарезаем тонкими кружками. Зелень моем, обсушиваем и мелко рубим. Во взбитые яйца аккуратно добавляем одну поварешку бульона.
4
Снимаем суп с огня, вливаем в него яичную смесь и осторожно все перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Разливаем суп по порционным тарелкам или суповым чашечкам, посыпаем рублеными травами и добавляем кружки лимона.
🙂
Приятного аппетита!