Способ приготовления:
1
Грибы, нарезанные полосками, тушим в сливочном масле в кастрюле под крышкой, периодически помешивая, до мягкости. Затем вливаем бульон и яблочный сок. Доводим до кипения, и варим на медленном огне, в течение 40 минут. Крахмал размешиваем со сливками и вливаем в кастрюлю. Приправляем по вкусу перцем, соль и варим, помешивая, в течение 5 минут.
2
Готовый суп разливаем по подогретым тарелкам и горячим подаем к столу, посыпав сухариками и рубленым зеленым луком.
🙂
Приятного аппетита!