Фото: kovarnaya
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем Вам приготовить индюшатину с грибами — деликатесное блюдо в стиле бистро. Чтобы соус был менее калорийным, можно заменить сметану или сливки натуральным несладким йогуртом с двумя-тремя каплями лимона.
kovarnaya, 29 августа 2009
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
45 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Индейка
- Фасоль зеленая
- Лук зеленый
- Шампиньоны
-
900
г -
200
г -
3
ст. л. -
35
г
- Сливки
- Масло сливочное
- Сок яблочный
-
400
мл -
70
г -
3
ст. л.
Способ приготовления:
1
Разделим индюшатину на 6 стейков по 150 грамм каждый стейк. Если стейки получились толстые, прокатываем их слегка скалкой, положив предварительно каждый стейк между двумя слоями пищевой пленки.
2
Растапливаем сливочное масло и обжариваем стейки до готовности около 10-12 минут, переворачивая при жарке один раз. Выкладываем на тарелку.
3
Для соуса. Добавляем на сковороду масло и обжариваем в нем грибы до золотистого цвета в течении 5 минут. Вливаем сок и тушим 5 минут, до тех пор, пока вся жидкость не уварится примерно вдвое. Вводим сметану или сливки и варим 2-3 минуты до полного загустения.
4
Кладем в соус индюшатину. Разогреваем 1 минуту. Приправляем и посыпаем рубленым зеленым луком. Раскладываем стейки по 6 подогретым тарелкам, выкладываем сверху грибы, сбрызгиваем соусом и сразу же подаем.
🙂
В качестве гарнира можете предложить отварную фасоль.