Фото: мамушкина
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Итальянцы славятся своей любовью к различного рода мучным изделиям, особенно они обожают макароны и спагетти. Рецепты блюд из этих продуктов известны на весь мир. Однако сами итальянцы называют их «паста», придумывают множество блюд и заправок к ним.
мамушкина, 2 декабря 2008
Время подготовки:
45 минут
Время приготовления:
45 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Спагетти
- Масло оливковое
- Помидоры маринованные
- Цуккини
- Соль
-
400
г -
6
ст. л. -
5
шт -
1
шт -
по вкусу
- Маслины
- Базилик
- Зубчики чеснока
- Перец черный
-
100
г -
30
г -
4
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Цуккини вымыть, срезать концы, очистить и нарезать очень маленькими кубиками. Откинуть на дуршлаг консервированные в собственном соку томаты, очистить от кожицы и нарезать их тонкими полосками.
2
Отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности спагетти. Рецепты приготовления спагетти достаточно просты, однако есть небольшая хитрость: для того, чтобы спагетти выглядели идеально, необходимо в воду для варки добавить пару столовых ложек рафинированного растительного масла. А для приятного цвета желтка, в воду можно добавить шафран на кончике ножа.
3
Тем временем разогреть в большой сковороде оливковое масло и потушить в нем несколько минут на слабом огне неочищенные зубчики чеснока. Если нужно, вынуть из маслин косточки. Добавить к чесноку томаты, маслины, цуккини и все еще немного потушить на медленном огне при закрытой крышке.
4
Откинуть на сито спагетти и дать воде стечь. Обдать кипятком спагетти. Рецепты данного блюда предполагают подавать спагетти горячими, поэтому необходимо быстро положить еще горячую «пасту» в сковороду и осторожно перемешать с овощным соусом. Посолить, поперчить, разложить по теплым тарелкам.
🙂
Украсить базиликом и сразу же подавать на стол. Также блюдо можно украсить половинками помидоров «черри» и несколькими маслинами.
Энергетическая ценность:
450 ккал