Фото: Творожок

Средняя оценка: 5 звезд из 5

5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Необыкновенно вкусная и сытная запеканка по-французски! При желании, на каждый слой запеканки можно положить слегка обжаренный рубленый чеснок или лук, а если добавить нарезанное отварное мясо, приготовить овощной салат — вы получите полноценный обед!

Творожок, 28 августа 2011

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
45 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Картофель
  • Сыр тертый
  • Чеснок
  • Перец черный
  • 800
    г

  • 50
    г

  • 1
    зубчик

  • по вкусу

  • Сливки
  • Сметана
  • Орех мускатный
  • Соль
  • 350
    мл

  • 2
    ст. л.

  • по вкусу

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Чисто вымытый картофель, очищаем и нарезаем тонкими кружками. Очищаем, разрезаем пополам чеснок и натираем им неглубокую форму для запекания, смазываем ее жиром и слоями укладываем в виде чешуи кружки картофеля.

2
Для приготовления соуса, смешиваем сливки с тертым сыром и сметаной, приправляем по вкусу перцем, солью и мускатным орехом. Приготовленным сырно-сливочным соусом поливаем картофель, так чтобы он полностью был покрыт. При необходимости, можно добавить немного сливок.

3
Запекаем гратен в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, в течение 40 минут, до образования румяной корочки. Можно включить функцию «гриль» за 4-5 минут до готовности, для того чтобы образовалась еще и хрустящая корочка.

🙂
Подаем запеканку на стол в горячем виде, в той же форме, в которой она готовилась. Перед подачей посыпаем рубленной зеленью петрушки.



Источник