Фото: дядя степа
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Благородная рыба сибас с нежным вкусным мясом, не только вкусна, но и полезна для здоровья, почти не содержит жиров. Готовится целиком в виде филе.
дядя степа, 24 февраля 2010
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Бульон куриный
- Крахмал кукурузный
- Вино рисовое
- Сахар
- Паста томатная
- Лук зеленый
- Перец сладкий
-
300
мл -
120
г -
2
ст. л. -
2
ст. л. -
1.5
ст. л. -
2
шт -
1
шт
- Масло подсолнечное
- Горошек зеленый
- Корень имбиря
- Уксус светлый винный
- Соус соевый
- Морковь
- Сибас
-
1
стакан -
100
г -
30
г -
2
ст. л. -
1
ст. л. -
2
шт -
1
шт
Способ приготовления:
1
Морковь нарезаем брусочками и отвариваем, в течение 4 минут. Перекладываем в миску с холодной водой и опускаем нарезанные полосками перцы и варим 4 минуты. Также перекладываем в холодную воду.
2
Рыбу тщательно очищаем, моем и делаем крестообразные надрезы с обеих сторон.
3
Для приготовления соуса смешиваем в кастрюле куриный бульон, соевый соус, вино, уксус, томатную пасту, сахар, разведенный в воде 2 чайные ложки крахмала, измельченный имбирь и мелко нарезанный зеленый лук.
4
Добавляем в соус отваренные овощи, зеленый горошек и доводим до кипения.
5
Обваливаем рыбу в 100г крахмала и обжариваем на растительном масле с двух сторон, по 4 минуты с каждой. Выкладываем на сервировочное блюдо для рыбы и поливаем приготовленным соусом.
🙂
Приятного аппетита!