Фото: дядя степа

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Благородная рыба сибас с нежным вкусным мясом, не только вкусна, но и полезна для здоровья, почти не содержит жиров. Готовится целиком в виде филе.

дядя степа, 24 февраля 2010

Время подготовки:
10 минут

Время приготовления:
30 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Бульон куриный
  • Крахмал кукурузный
  • Вино рисовое
  • Сахар
  • Паста томатная
  • Лук зеленый
  • Перец сладкий
  • 300
    мл

  • 120
    г

  • 2
    ст. л.

  • 2
    ст. л.

  • 1.5
    ст. л.

  • 2
    шт

  • 1
    шт

  • Масло подсолнечное

  • Горошек зеленый
  • Корень имбиря
  • Уксус светлый винный
  • Соус соевый
  • Морковь
  • Сибас
  • 1
    стакан

  • 100
    г

  • 30
    г

  • 2
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 2
    шт

  • 1
    шт

Способ приготовления:

1
Морковь нарезаем брусочками и отвариваем, в течение 4 минут. Перекладываем в миску с холодной водой и опускаем нарезанные полосками перцы и варим 4 минуты. Также перекладываем в холодную воду.

2
Рыбу тщательно очищаем, моем и делаем крестообразные надрезы с обеих сторон.

3
Для приготовления соуса смешиваем в кастрюле куриный бульон, соевый соус, вино, уксус, томатную пасту, сахар, разведенный в воде 2 чайные ложки крахмала, измельченный имбирь и мелко нарезанный зеленый лук.

4
Добавляем в соус отваренные овощи, зеленый горошек и доводим до кипения.

5
Обваливаем рыбу в 100г крахмала и обжариваем на растительном масле с двух сторон, по 4 минуты с каждой. Выкладываем на сервировочное блюдо для рыбы и поливаем приготовленным соусом.

🙂
Приятного аппетита!



Источник