Фото: DED_Ilai
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(4)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Курица по-турецки – это рецепт изысканного блюда с нежной начинкой из брынзы.
DED_Ilai, 1 июня 2011
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
50 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Картофель
- Масло оливковое
- Ветчина
- Шалфей
- Тмин
- Перец черный
-
800
г -
1
ст. л. -
4
ломтика -
4-8
листа -
1
щепотка -
по вкусу
- Соус томатный
- Брынза
- Грудка куриная
- Укроп
- Пажитник (шамбала)
- Соль
-
400
мл -
8
ломтиков -
4
шт -
1/2
пучка -
по вкусу
-
по вкусу
Способ приготовления:
1
Чисто вымытое и обсушенное филе куриной грудки (каждое филе по 150 грамм) обжариваем на масле в сковороде по 4-5 минут с каждой стороны на медленном огне. Затем мясо вынимаем и на каждом филе делаем надрез так, чтобы получился «кармашек».
2
Растираем специи с солью и перцем, и полученной пряной смесью натираем «кармашек». Кладем в каждый по листику шалфея и ломтику брынзы. Обматываем каждое филе ломтиком ветчины.
3
Картофель очищаем и отвариваем в течение 25 минут в кипящей подсоленной воде. Готовый картофель посыпаем рубленым укропом.
4
В форму для запекания наливаем 1/3 часть томатного соуса, кладем мясо и запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, в течение 15 минут. Оставшийся томатный соус нагреваем.
5
Вынимаем мясо из духовки и на каждое филе кладем по ломтику брынзы и еще запекаем в течение 5 минут в духовке. К столу курицу подаем с томатным соусом и отварным картофелем.
🙂
Приятного аппетита!