Фото: ДиДжей Огурец
Средняя оценка: 5 звезд из 5
5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Очень вкусное блюдо можно приготовить из куриной грудки, обжарив его во фритюре с вкуснейшим цитрусовым соусом, приправленным чили.
ДиДжей Огурец, 17 марта 2010
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
15 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Грудка куриная
- Бульон куриный
- Крахмал
- Сахар
- Белок яичный
- Чеснок
- Цедра лимонная
-
700
г -
125
мл -
3
ч. л. -
2
ч. л. -
1
шт -
1
зубчик -
по вкусу
- Масло подсолнечное
- Сок лимонный
- Вода
- Соус соевый
- Перец чили
- Лук зеленый
-
200
мл -
3
ст. л. -
2
ч. л. -
2
ч. л. -
1
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Куриные грудки нарезаем небольшими кубиками и поливаем смесью крахмала (2 ч.л) со взбитым яйцом. Накрываем миску крышкой и ставим на холод минут на 30.
2
Масло для фритюра хорошо нагреваем и обжариваем курятину партиями, в течение 3-4 минут каждую. Готовое мясо держим в тепле.
3
Для приготовления соуса, смешиваем в сотейнике бульон, лимонный сок, сахар, соевый соус, истолченный зубок чеснока, очищенный от семян и порубленный перец чили. Помешивая, доводим до кипения. Крахмал растираем с водой, вливаем в кипящий соус и варим, в течение 2- 3 минут, до загустения.
4
Жареное мясо кладем в соус и перемешиваем. Тушим в течение 1 минуты и перекладываем на подогретое сервировочное блюдо, украшаем полосками цедры, рубленым зеленым луком и подаем к столу.
🙂
Приятного аппетита!