Фото: smak
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем Вам необычный рецепт нежнейшего десерта из сливок, молока, желатина, ванили, сахарной пудры и малины. Название его, в переводе с итальянского, означает «сваренные или запеченные сливки».
smak, 5 ноября 2009
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
10 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Сливки жирные
- Молоко
- Желатин
-
600
мл -
3
ст. л. -
5
листов
- Малина
- Пудра сахарная
- Эссенция ванильная
-
400
г -
2
ст. л. -
1/2
ч. л.
Способ приготовления:
1
Предварительно поставим в морозильную камеру 6 формочек в виде кольца. Желатин замочим в холодной воде минут на 10. Затем тщательно отжимаем воду.
2
Смешиваем сливки с молоком и доводим на слабом огне до кипения. Огонь уменьшаем и варим смесь в течение пяти минут. Снимаем с огня и добавляем эссенцию. В молочной смеси распускаем желатин и даем остыть. Разливаем по уж охлажденным формочкам и ставим в холодное место часа на два.
3
Берем 175 грамм малины, добавляем сахарной пудры и протираем через сито, удаляя малиновые семечки. Малиновое пюре перемешиваем с оставшимися ягодами малины. Опускаем на секунду формочки с десертом в горячую воду и переворачиваем на тарелочку. Сверху поливаем малиновым соусом и подаем к столу.
🙂
Приятного аппетита!