Добавил: TomaB 02.10.2014

Комментариев:

Tweet

В избранное
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Норвежский рыбный суп со сливками — это очень вкусный и необычный крем-суп с красной рыбой, помидорами, картофелем, луком, морковью и сливками. Готовится довольно просто и быстро. Пробуем?

Описание приготовления:
Готовится норвежский рыбный суп со сливками очень просто. Сначала мы отвариваем в одном литре воды добротный кусок красной рыбы (любой на Ваш вкус) с костями и кожурой. Затем процеживаем бульон и отвариваем в нем ингредиенты, а именно: картофель, морковь, лук и свежие помидоры, которые в сваю очередь, придают супу необыкновенную нотку свежести! В суп мы также возвращаем кусочки рыбного филе и добавляем сливки. Безумно вкусный, полезный и сытный суп. Очень советую попробовать приготовить.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение:
На завтрак / На обед / Для детей / На полдник
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Лосось / Форель
География кухни:
Норвежская

Ингредиенты:

  • Красная рыба — 350 Грамм (форель, лосось или семга)
  • Картофель — 3 Штуки
  • Вода — 1 Литр
  • Лук — 1 Штука
  • Свежий помидор — 1 Штука
  • Сливки 30% — 200 Грамм
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Соль, перец — — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Норвежский рыбный суп со сливками»


Кусок рыбы (с кожей и костями) кладем в кастрюлю, заливаем одним литром холодной воды, доводим до кипения и варим около 7 минут.


Очищаем картофель и нарезаем кубиками.


Сваренную рыбу достаем из бульона шумовкой и очищаем от костей и кожи. Бульон процеживаем.


В бульон опускаем картошку. В это же время нарезаем соломкой морковь и кладем к картофелю.


Затем добавляем кубиками нарезанный лук.


Помидоры очищаем от кожуры (опустив на минуту в кипяток) и нарезаем кубиками и кладем в суп.


Суп солим, перчим и кладем лавровый лист. Добавляем сливки, все хорошенько перемешиваем.


Варим до полной готовности картофеля. Затем снимаем с огня, даем немного постоять и наш суп готов.


Приятного аппетита!