Фото: delfin

Средняя оценка: 1 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(1)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Испанская кухня славится своими вкусными, ароматными и острыми блюдами. Эта сочная, сытная и острая закуска как нельзя лучше отражает вкусовые предпочтения испанцев. Пикантный вкус салата еще сильнее разогревает аппетит, будоражит кровь и поднимает настроение.

delfin, 24 мая 2009

Время подготовки:
30 минут

Время приготовления:
30 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Телятина
  • Уксус
  • Помидоры
  • Огурцы маринованные
  • Фасоль белая консервированная
  • Соль
  • 400
    г

  • 4
    ст. л.

  • 3
    шт

  • 1
    шт

  • 1
    банка

  • по вкусу

  • Масло оливковое
  • Зелень петрушки
  • Лук репчатый
  • Перец сладкий
  • Чеснок
  • 6
    ст. л.

  • 50
    г

  • 1
    шт

  • 1
    шт

  • 1
    зубчик

Способ приготовления:

1
Для приготовления салата Вам понадобится четыреста грамм молодой телятины. Мясо хорошо промойте, отделите пленки и прожилки и отварите мясо. Когда мясо остынет, нарежьте его тонкими кусочками. Головку репчатого лука нашинкуйте очень тонкими кольцами. Вымойте сладкий перец и удалите семена. Порежьте перец соломкой. Измельчите зубок чеснока. Лучше всего это сделать с помощью чесночницы, но если ее у Вас нет, то отлично измельчить чеснок можно, просто терев его на мелкую терку.

2
Вымойте помидор и огурец и вытрите их полотенцем. Нарежьте овощи маленькими кусочками. Вымойте петрушку, слегка обсушите и мелко нарежьте. Откройте фасоль и слейте в отдельную посуду жидкость из банки.

3
Смешайте в салатнице телятину, овощи и зелень. Для приготовления заправки к салату, смешайте слитую с фасоли жидкость с четырьмя столовыми ложками уксуса, приправьте солью по вкусу. В полученный соус добавьте шесть столовых ложек оливкового масла и тщательно перемешайте до образования однородной смеси.

🙂
Заправьте салат соусом и тщательно смешайте все ингредиенты салата. Блюдо получается особенно вкусным, если ему дать пропитаться заправкой в течение получаса. Перед подачей украсьте салат любой зеленью, которую Вы предпочитаете. Приятного аппетита!



Источник