Это дорогое и претенциозное заведение «для особых случаев». В меню – самые изысканные блюда австралийской кухни, поражающие неожиданными, но неизменно вкусными сочетаниями ингредиентов. Располагается ресторан прямо на берегу сиднейской гавани, на улице Маккуори-стрит, ведущей к Опере, и из его больших окон открываются потрясающие виды на здание театра, океанскую синеву и пристающие к пассажирскому терминалу огромные белоснежные лайнеры. Предварительное бронирование обязательно.