Фото: tell_me_now

Средняя оценка: 5 звезд из 5

5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Этот салат состоит из продуктов знакомых всем нам. Их сочетание уже является классическим. Ветчина и помидор, помидор и брынза, брынза, огурцы и сладкий перец – все эти вкусы в различных их сочетаниях нам уже знакомы. Однако в таком сочетании как в «румынском салате с ветчиной» стоит попробовать. Это в одно время мясной и в то же время не тяжелый, но довольно таки сытный салат.

tell_me_now, 28 февраля 2009

Время подготовки:
10 минут

Время приготовления:
12 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Брынза в рассоле
  • Салат
  • Лук зеленый
  • Помидоры
  • Перец болгарский зеленый
  • Перец черный
  • Укроп

  • 150
    г

  • 100
    г

  • 20
    г

  • 4
    шт

  • 2
    шт

  • по вкусу

  • по вкусу

  • Ветчина
  • Масло подсолнечное

  • Сок лимонный
  • Огурцы
  • Яйца куриные
  • Соль
  • Чеснок

  • 100
    г

  • 4
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 2
    шт

  • 2
    шт

  • по вкусу

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Моем 3 — 4 помидора и режем на крупные дольки, таким образом, чтобы из них не вытекал сок. Два огурца моем, тонко очищаем от кожуры и нарезаем относительно крупными кусочками, немного продолговатой формы. Перец разрезаем пополам, очищаем от зерен внутри и режем его соломкой. Ветчину тоже режем брусочками, размером не более 3 см.
Соединяем все нарезанные овощи с ветчиной. Основная часть салата готова теперь нужно приготовить заправку для него.

2
Готовим соус. Для соуса смешиваем 4 столовые ложки растительного масла с 1 столовой ложкой лимонного сока. В эту заправку для салата добавляем черный молотый перец. Затем чистим чеснок, давим его «чесночницей» и растираем с солью. Эту чесночную смесь добавляем в заправку для салата. Туда же добавляем мелко порезанную зелень укропа. Соус готов.

3
Следующим этапом приготовления нашего салата из ветчины по-румынски, будет соединение всех компонентов воедино. Овощную смесь с ветчиной заправляем приготовленным нами соусом. Перемешиваем все.

🙂
И для того чтобы поставить точку в нашем салате, подготовим его украшение. А поскольку украшение состоит тоже из продуктов, то они играют роль не только декора, но и вкусовых ингредиентов. На мелкую терку трем брынзу. Мелко режем зеленый лук. Посыпаем салат сверху смесью брынзы и зеленого лука. На них выкладываем ломтики вареных яиц. Салат готов. Приятного аппетита!



Источник