Фото: naomi
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Незабываемый волнующий аромат Индии создает не только лишь насыщенные густые запахи жасмина и розы. Аромат Индии — это еще и тончайшее благоухание разнообразных специй, которые занимают главное место в блюдах индийской кухни, особенно карри.
naomi, 29 сентября 2009
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
25 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Пикша
- Кокос (стружка)
- Петрушка
- Мука
- Помидоры
- Перец
-
750
г -
3
ст. л. -
2
ст. л. -
1
ст. л. -
2
шт -
по вкусу
- Бульон овощной
- Масло подсолнечное
- Карри
- Паприка острая
- Лук репчатый
- Соль
-
175
мл -
3
ст. л. -
1
ст. л. -
1/4
ч. л. -
1
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Перемешиваем кокосовую стружку, 25 грамм муки, порошок карри, немного соли и перца по вкусу. Обваливаем в смеси филе пикши, предварительно нарезав рыбу кубиками по 5 см. Оставшуюся кокосовую смесь сохраняем.
2
Нагреваем масло в глубокой сковороде и обжариваем рубленый репчатый лук на среднем огне до золотистого цвета. Выкладываем рыбу и обжариваем, при этом периодически помешиваем, в течении двух минут.
3
Посыпаем рыбу остатками кокосовой смеси, добавляем разрезанные на 4 части помидоры, бульон, посыпаем половиной рубленой петрушки. Постоянно перемешивая, доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим карри в течение пяти минут — до полной готовности рыбы. Перекладываем на блюдо, посыпаем остатками петрушки и подаем к столу.
🙂
Приятного аппетита!