Фото: sinyak

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Рыбные котлетки будут намного вкуснее в том случае, если Вы добавите в фарш мелкорубленый слегка обжаренный репчатый лук. Если Вы покупаете в магазине очень крупную рыбу, выбирайте кусочек от хвоста — именно эта часть намного вкуснее.

sinyak, 19 октября 2009

Время подготовки:
25 минут

Время приготовления:
20 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Рис
  • Каперсы
  • Масло подсолнечное

  • Сметана
  • Огурцы маринованные
  • Зелень
  • Яйца куриные
  • Соль
  • 1
    стакан

  • 4
    ст. л.

  • 50
    мл

  • 2
    ст. л.

  • 3
    шт

  • 1
    пучок

  • 1
    шт

  • по вкусу

  • Майонез
  • Манка
  • Шнитт-лук
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Сардины консервированные
  • Перец черный
  • 150
    мл

  • 50
    г

  • 50
    г

  • 3
    шт

  • 2
    шт

  • 1
    банка

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Отвариваем до готовности картошку и рис, охлаждаем и пропускаем через мясорубку вместе с репчатым луком.

2
В массу добавляем рубленую зелень, одно яйцо, перец и соль по вкусу, размятые вилочкой сардины и манку.

3
Из полученного фарша формируем рыбные биточки, панируем их в манке и обжариваем на растительном масле до полной готовности.

4
Подаем с соусом: мелко режем каперсы, маринованные огурцы и перья шнитт-лука. Смешиваем все с майонезом и нежирной сметаной (вместо сметаны можно взять несладкий йогурт).

🙂
На гарнир подаем свежие огурцы, тушенное овощное рагу, фасоль.



Источник