Способ приготовления:

1
Язык ягненка отвариваем, добавив в воду немного соли, перца, лук, морковку и лавровый лист. Готовый язык охлаждаем, очищаем, режем на кусочки и нанизываем на шампур, чередуя с репчатым луком и сладким болгарским перцем, солим по вкусу.

2
Жарим шашлык на расскаленном гриле до золотистого цвета.

🙂
Подаем вместе с острым соусом и соусом чимичури, на гарнир подаем салат из свежей капусты.



Источник