Фото: kotenok

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Предлагаем Вам рецепт приготовления универсального, невероятно вкусного и изысканного сливочного соуса с печеным луком, который будет идеально сочетаться с любым блюдом из грибов. Попробуйте приготовить, Вам понравится!

kotenok, 23 ноября 2009

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
1 час 5 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Вино белое сухое
  • Масло топленое
  • Орех мускатный
  • Перец белый молотый
  • 1
    стакан

  • 3
    ст. л.

  • 1
    щепотка

  • по вкусу

  • Сливки
  • Лук репчатый
  • Сахар
  • Соль
  • 200
    мл

  • 3
    шт

  • 1
    щепотка

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Нарезаем лук тоненькими кольцами. Растапливаем в жаростойкой форме масло, выкладываем лук, перемешиваем, чтобы все кусочки хорошо покрылись маслом. Приправляем солью и перцем по вкусу, добавляем щепотку сахара, вливаем вино, закрываем форму фольгой. Помещаем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем до мягкости около 40 минут, не забывая время от времени помешивать. Снимаем фольгу и запекаем до золотистого цвета в течение 15 минут.

2
Затем 2/3 часть лука вместе со всей жидкостью от запекания (если она еще осталась) размалываем блендером до однородного состояния. Сливки вливаем в сотейник, добавляем весь смолотый лук, приправляем щепоткой молотого мускатного ореха, солим и перчим по вкусу, прогреваем, но не доводим до кипения.

🙂
Подаем в горячем виде.



Источник