Фото: NasheVsyo

Средняя оценка: 2.67 звезд из 5

5 звезд:(1)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(1)
1 звезда:(1)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Грузинская кухня – это богатство ароматов и вкусов. Грузинские повара не перестают удивлять нас новыми блюдами и неожиданными сочетаниями вкусов. Солянка по-грузински – еще один рецепт в копилку ваших шедевров.

NasheVsyo, 27 июня 2009

Время подготовки:
20 минут

Время приготовления:
1 час

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Говядина
  • Огурцы соленые
  • Масло топленое
  • Соус Южный
  • Чеснок
  • Перец черный
  • 150
    г

  • 40
    г

  • 20
    г

  • 10
    г

  • 3
    г

  • по вкусу

  • Лук репчатый
  • Паста томатная
  • Каперсы
  • Уксус винный
  • Зелень
  • Соль
  • 50
    г

  • 25
    г

  • 10
    г

  • 5
    г

  • по вкусу

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Солянка по-грузински может стать особым гостем на вашем столе, благодаря насыщенности вкуса и невероятного аромата блюда. Добавьте в свой рацион дни грузинской кухни!

2
Приступим непосредственно к приготовлению.

3
Мясо тщательно промойте под проточной водой. Не стоит отделять жирные части мяса – они придадут блюду насыщенности.

4
Нарежьте мелкими кусочками говядину, посыпьте солью и перцем по вкусу, дайте немного мясу пропитаться специями. Затем обжарьте на раскаленной сковороде, добавьте лук, следом томат-пюре. Немного потушите, добавьте просеянную муку. Недолго пассируйте, непрерывно помешивая. Через минуту разведите бульоном до полужидкого состояния, заправьте чесноком, добавьте винный уксус, соусом `Южный`, положите каперсы, черный молотый перец по вкусу и тушите до готовности. Перед подачей посыпать солянку зеленью.

5
Удивите своих близких сытным, вкусным и необычным блюдом. Солянка по-грузински может украсить ваш праздничный стол, также стать красивым и вкусным ужином. Экспериментируя с различными специями и травами, вкусовые акценты солянки будут меняться, ведь именно грузинская кухня славиться разнообразием специй.

🙂
Подавайте с рисом или картофелем.
Приятного аппетита!



Источник