Фото: Зина

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Свиные отбивные с красной капустой – совершенно незамысловатое и вкусное блюдо из сочной и пряной свинины с овощами. Уверены, Вам понравится.

Зина, 17 января 2010

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
2 часа 30 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Яблоки
  • Масло подсолнечное

  • Сахар коричневый
  • Тмин
  • Лук репчатый
  • Корица
  • Чеснок
  • 225
    г

  • 2
    ст. л.

  • 1.5
    ст. л.

  • 1
    ч. л.

  • 2
    шт

  • 1/2
    шт

  • 1
    зубчик

  • Бульон
  • Масло сливочное
  • Гвоздика
  • Отбивные свиные
  • Капуста красная
  • Лист лавровый
  • Петрушка
  • 3
    ст. л.

  • 25
    г

  • 1
    ч. л.

  • 4
    шт

  • 1
    шт

  • 1
    шт

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
В большой форме для запекания слоями раскладываем нашинкованную красную капусту, нарезанный кольцами лук и нарезанные дольками яблоки. Каждый слой присыпаем истолченным чесноком, гвоздикой, тмином, сахаром и приправляем по вкусу солью и перцем.

2
Вливаем бульон, добавляем лавровый лист, корицу и раскладываем кусочки сливочного масла. Накрываем форму крышкой и запекаем, в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 2 часов.

3
На разогретом растительном масле поджариваем с обеих сторон отбивные. Из формы для запекания удаляем корицу и лавровый лист, поверх капусты кладем отбивные, и еще запекаем под крышкой, в течение 25 минут. Готовое блюдо раскладываем на подогретые тарелки, украшаем веточкой петрушки и подаем к столу горячим.

🙂
Приятного аппетита!



Источник