Фото: Антигуа

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Попробуйте приготовить нежное мясо ягненка с запеченной тыквой, горохом и шпинатом и хариссой. К столу подаем, полив подливой, в которой тушилось мясо.

Антигуа, 30 января 2010

Время подготовки:
30 минут

Время приготовления:
2 часа 15 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Тыква
  • Мясо ягненка
  • Нут консервированный
  • Сок лимонный
  • Мята
  • Харисcа
  • Помидоры
  • Лук репчатый
  • 1.4
    кг

  • 600
    г

  • 400
    г

  • 4
    ст. л.

  • 2
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 3
    шт

  • 2
    шт

  • Бульон говяжий
  • Шпинат
  • Йогурт натуральный
  • Масло подсолнечное

  • Паста томатная
  • Перец черный
  • Чеснок
  • 900
    мл

  • 600
    г

  • 300
    мл

  • 3
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 1.5
    ч. л.

  • 3
    зубчика

Способ приготовления:

1
В сотейнике разогреваем растительное масло и обжариваем, нарезанное кусочками мясо ягненка, до румяной корочки. Приправляем перцем, добавляем крупнорубленые луковицы, томатную пасту и хариссу. Готовим, в течение 10 минут, на среднем огне.

2
Затем вливаем бульон, доводим до кипения, закрываем крышкой и тушим, в течение 1 часа. Добавляем промытый нут, очищенные от кожуры и крупнорубленые помидоры, нарезанную небольшими кусочками тыкву и, помешивая, готовим еще, в течение 30 минут. Добавляем шпинат и вливаем лимонный сок. Тушим, в течение 10 минут.

3
Вводим йогурт, добавляем истолченный чеснок и рубленую мяту. Приправляем по вкусу солью и перцем. Раскладываем готовое блюдо на тарелки и подаем к столу горячим, поливая йогуртовой подливой.

🙂
Приятного аппетита!



Источник