Фото: cooking_maniac

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Как альтернативу известным конфетам «Рафаэлло» мы предлагаем Вам приготовить замечательные вареники а-ля Рафаэтка. Начинкой для этих очень сладких вареников служит оригинальное сочетание белого шоколада и сыра. Готовьте эти вареники аккуратно, чтобы они не расклеивались в процессе варки.

cooking_maniac, 17 июня 2009

Время подготовки:
35 минут

Время приготовления:
20 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Мука пшеничная
  • Сыр
  • Шоколад белый
  • Яйца куриные
  • Кокос (стружка)
  • 3
    стакана

  • 200
    г

  • 100
    г

  • 3
    шт

  • по вкусу

  • Вода
  • Миндаль
  • Соль
  • Ванилин

  • 1/2
    стакана

  • 100
    г

  • 1/2
    ч. л.

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Сначала приготовьте пресное тесто, как на пельмени: просейте на стол муку, сделайте воронку, в нее влейте яйца (смешанные с водой и солью), замесите тесто и оставьте в холодильнике на полчаса. Шоколад разломайте и растопите на водяной бане, затем смешайте с сыром, добавьте немного ванили по вкусу. Оставьте смесь охлаждаться, чтобы она немного застыла. Затем достаньте тесто.

2
Раскатайте его тоненько, вырежьте лепешки. Затем эти лепешки посыпьте кокосовой стружкой. Стружку сыпьте в самый центр. На стружку выложите начинку из сыра с шоколадом, чтобы получилась аккуратная горочка. В центр положите одну миндалину. Затем сверните в виде вареника, защипните края и варите, как обычно варите пельмени или вареники.

🙂
Готовые вареники выложите на тарелку, присыпьте кокосовой стружкой сверху, подождите, пусть стружка немного присохнет, а вареники остынут. Подавайте десерт на стол к чаю или кофе. Приятного аппетита!!



Источник