Фото: ОреховыйСироп

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Предлагаем Вам рецепт приготовления традиционного венгерского зимнего блюда «Все в одном» из нежной говядины в густой подливке из консервированных помидоров, сметаны и шампиньонов.

ОреховыйСироп, 17 января 2010

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
2 часа 30 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Говядина
  • Бульон говяжий
  • Сметана
  • Масло сливочное
  • Паприка
  • Петрушка
  • 750
    г

  • 300
    мл

  • 150
    г

  • 25
    г

  • 2
    ч. л.

  • по вкусу

  • Помидоры консервированные
  • Шампиньоны
  • Масло подсолнечное

  • Паста томатная
  • Лук репчатый
  • 400
    г

  • 175
    г

  • 2
    ст. л.

  • 1
    ст. л.

  • 2
    шт

Способ приготовления:

1
Растапливаем сливочное масло с одной столовой ложкой растительного, и пассируем мелкорубленую луковицу на медленном огне. Перекладываем в форму для запекания или горшочек.

2
Вливаем оставшееся растительное масло на сковороду и обжариваем, порезанную на кубики говядину, пока не подрумянится. Присыпаем паприкой и еще готовим, в течение 1-2 минут. Перекладываем мясо в кастрюлю, добавляем порезанные помидоры, грибы, пасту, вливаем бульон и приправляем по вкусу перцем и солью.

3
Запекаем, в предварительно разогретой до 170 градусов духовке, в течение двух часов, под крышкой. Перед подачей добавляем в готовое блюдо половину сметаны, а оставшуюся — выкладываем поверх гуляша. Украшаем рубленой зеленью петрушки и подаем к столу горячим.

🙂
Приятного аппетита!



Источник