Фото: МарьПална
Средняя оценка: 1 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(1)
Ваша оценка:
Предлагаем Вам рецепт приготовления хрустящих испанских рулетиков с курицей и базиликом. Рулет не будет раскручиваться за счет того, что внутри него расплавится твердый сыр.
МарьПална, 13 сентября 2009
Время подготовки:
1 час
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Мука кукурузная (полента)
- Масло подсолнечное
- Сливки
- Базилик
- Перец острый
- Соль
-
150
г -
100
мл -
30
мл -
6
г -
1
шт -
по вкусу
- Филе куриных грудок
- Сыр копченый
- Мука пшеничная
- Яйца куриные
- Шафран
-
150
г -
50
г -
1
ст. л. -
4
шт -
1
щепотка
Способ приготовления:
1
Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде. Остужаем и нарезаем тонкими полосками.
2
Острый зеленый перец очищаем от семян и плодоножки, нарезаем мелкими кусочками, а базилик — небольшими полосками.
3
Яйца взбиваем венчиком, добавляем сливки, пшеничную муку, шафран, куриное мясо, перец и базилик. Солим и перемешиваем. Разделяем на 2 части. На хорошо разогретом масле на медленном огне обжариваем с одной стороны до готовности оба «омлета». В конце посыпаем натертым на крупной терке сыром и сворачиваем рулетом.
4
Нарезать рулеты на порции, обваливаем в кукурузной муке или крупе и обжариваем во фритюре несколько минут.
🙂
Приятного аппетита!