Фото: Омммлет
Средняя оценка: 1 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(2)
Ваша оценка:
Предлагаем Вам рецепт приготовления пикантного и невероятно вкусного блюда китайской кухни из жареных кусочков говядины со сладким болгарским перцем. Гарниром к этому блюду служит отварной рис.
Омммлет, 7 октября 2009
Время подготовки:
25 минут
Время приготовления:
5 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Говядина
- Бульон куриный
- Имбирь
- Сахар
- Лук репчатый
- Перец
-
225
г -
2
ст. л. -
15
г -
1
ч. л. -
1
шт -
по вкусу
- Масло подсолнечное
- Соус соевый
- Крахмал
- Перец болгарский
- Чеснок
- Соль
-
4
ст. л. -
2
ст. л. -
1
ст. л. -
2
шт -
1
зубчик -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Нарезаем говядину небольшими ломтиками размером 5 на 2.5 сантиметра. Размешиваем сою с крахмалом. Добавляем в полученную смесь кусочки мяса, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в течение 20 минут.
2
Разогреваем в большой сковороде половину от всей массы растительного масла, обжариваем в раскаленном масле, периодически помешивая, мясо, обжариваем в течение 15 минут. Выкладываем обжаренное мясо шумовкой.
3
Добавляем в сковороду остатки масла и накаляем. Добавляем мелкорубленый свежий имбирь, рубленый чеснок и жарим, все время размешивая, в течение 1 минуты. Добавляем резаный полукольцами лук, полосочки сладкого перца, чайную ложку соли и сахарный песок. Жарим, в течение 2 минут, не забывая перемешивать. Овощи должны стать мягкими, однако не должны потерять свой приятный хруст.
4
Добавляем кусочки мяса, хорошо все перемешиваем, при необходимости подливаем бульон или же воду. Как только мясо прогреется как следует, перекладываем его на блюдо и подаем с гарниром из отварного риса.
🙂
Приятного аппетита!