Фото: maramara
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем Вам рецепт приготовления сочных и нежных свиных отбивных в ароматном и густом сливочном соусе. Это блюда станет настоящей изюминкой любого праздничного стола.
maramara, 25 сентября 2009
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
25 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Сливки
- Сок яблочный
- Горчица
- Масло сливочное
- Лук красный
- Перец
-
400
мл -
6
ст. л. -
3
ст. л. -
25
г -
2
шт -
по вкусу
- Шампиньоны
- Масло подсолнечное
- Петрушка
- Отбивные свиные
- Чеснок
- Соль
-
200
г -
5
ст. л. -
3
ст. л. -
6
шт -
2
зубчика -
по вкусу
Способ приготовления:
1
При помощи ножа с острым лезвием надсекаем жир на свиных отбивным примерно на одинаковом расстоянии — тем самым готовые изделия будут красивыми и края отбивных не будут при жарении подворачиваться.
2
Разогреваем 2 столовые ложки растительного масла и 25 грамм сливочного масла. Солим и перчим отбивные. Жарим отбивные на раскаленном масле в течение 12 минут, при жарке переворачиваем отбивные один раз, для того чтобы мясо как можно лучше прожарилось. Выкладываем готовые отбивные из сковороды и держим их в тепле.
3
Готовим соус. Вливаем на сковороду 3 столовые ложки растительного масла и тушим в нем резаные грибы с рубленым луком около 4 минут. Добавляем рубленый чеснок, готовим в течении одной минуты и вводим в массу яблочный сок, сливки и горчицу.
4
Приправляем соус по вкусу перцем и солью и подмешиваем к нему рубленую петрушку. Раскладываем отбивные по тарелкам, поливаем соусом и подаем к столу.
🙂
Приятного аппетита!