Способ приготовления:
1
Лук чистим и нарезаем кольцами. Разогреваем в сковороде 2 ст.л топленого масла и жарим лук 4 минуты. Посыпаем сахаром, добавляем 1 ст.л воды и тушим 15 минут.
2
Картофель и морковь чистим, моем и нарезаем кубиками. Картофель выкладываем в большую кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, солим и варим 5 минут. Затем добавляем морковь и варим еще 15 минут.
3
На колбасках острым ножом делаем зигзагообразные надрезы. Разогреваем в сковороде 1 ст.л топленого масла и подрумяниваем колбаски со всех сторон.
4
Жареный лук посыпаем сушеным тимьяном, добавляем муку, вливаем бульон, доводим до кипения и варим 5 минут. Приправляем лимонным соком и солью. Кладем колбаски.
5
С картофеля с морковь сливаем воду и делаем пюре, постепенно добавляем горячее молоко. Солим и перчим по вкусу и приправляем мускатным орехом. Выкладываем на тарелки вместе с жареными колбасками и луковым соусом.
🙂
Приятного аппетита!