Фото: whisper
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
В Испанской кухне очень широко используются помидоры. Это традиционный ингредиент средиземноморской кухни, поэтому испанские супы часто заправляются томатами. В некоторый районах страны в супе принято размачивать хлеб, чтобы суп становился более густым. Испанский томатный суп традиционно подается с чесночным хлебом.
whisper, 31 марта 2009
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Бульон овощной
- Хлеб французский
- Сыр Чеддер
- Чеснок
- Лук
-
1
л -
225
г -
25
г -
5
зубчиков -
1
шт
- Помидоры
- Масло оливковое
- Перец чили
- Багет французский
- Перец болгарский зеленый
-
500
г -
8
ст. л. -
1/2
ст. л. -
4
шт -
1
шт
Способ приготовления:
1
Оливковое масло (4 ст.л) разогрейте в большой сковороде. Лук, зеленый перец и чеснок (3 зубчика) обжарьте в течение 2-3 минут, пока не станут мягкими. Присыпьте смесь порошком перца чили, и добавьте порезанные помидоры. Эту заправку из овощей готовьте до загустения.
2
Переложите заправку в кастрюлю, залейте бульоном, добавьте туда нарезанные кубики хлеба. Суп готовьте в течение 10-15 мин, пока он не станет густым.
🙂
Пока готовится суп, вам необходимо приготовить чесночный хлеб. Подсушите нарезанные ломтики хлеба на гриле, взбрызните оливковым маслом (4 ст.л), натрите чесноком и присыпьте тертым сыром. Затем полученные гренки положите под гриль на 2-3 мин., чтобы сыр растаял. На расплавленный сыр можно посыпать порошок чили для пикантности. Хлеб подавайте к горячему супу.