Добавил: Koch 24.01.2011
Комментариев:
Tweet
В избранное
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать
Время приготовления: 20 мин
Рецепт приготовления азиатской лапши с тофу, имбирем, авокадо, фасолью, зеленым луком и огурцом.
Описание приготовления:
В небольшой кастрюле довести имбирь, чили, сахар и 1/3 стакана воды до кипения. Уменьшить огонь до минимума, варить, пока имбирь и чили не станут мягкими, около 5 минут. Выложить имбирь и острый перчик в миску, отложить в сторону. Отложить в сторону полученный сироп.
Сделать соус. В неглубокой миске взбить лимонный сок, соевый соус и 2 чайные ложки сиропа. Добавить тофу и перемешать. Отложить в сторону.
В кастрюле с кипящей водой отварить лапшу, согласно инструкции на упаковке. Слить воду, выложить в большую миску. Добавить фасоль, сбрызнуть маслом и полить 1 столовой ложкой соуса. Перемешать.
Добавить огурец и зеленый лук в миску вместе с тофу и соусом, перемешать.
Разделить между тарелками, добавить авокадо, имбирь и перец чили. Посыпать кунжутом и подавать.
Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Макароны
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Китайская / Малазийская / Тайская
Ингредиенты:
- свежего имбиря — 1 Штука (нарезанный очень тонкими полосками )
- чили халапеньо — 1 Штука (нарезанный очень тонкими полосками )
- сахара — 1/4 Чашки
- сока лайма — 3 Ст. ложки
- соевого соуса — 2 Ст. ложки
- тофу — 420 Грамм
- азиатской лапши — 240 Грамм
- фасоли — 120 Грамм
- растительного масла — 1 Чайная ложка
- английский огурец — 1 Штука
- зеленого лука — 1/4 Штуки
- авокадо — 1 Штука
- кунжута — 2 Ст. ложки
Количество порций: 4
Источник