Добавил: Koch 24.01.2011

Комментариев:

Tweet

В избранное
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 20 мин

Рецепт приготовления азиатской лапши с тофу, имбирем, авокадо, фасолью, зеленым луком и огурцом.

Описание приготовления:
В небольшой кастрюле довести имбирь, чили, сахар и 1/3 стакана воды до кипения. Уменьшить огонь до минимума, варить, пока имбирь и чили не станут мягкими, около 5 минут. Выложить имбирь и острый перчик в миску, отложить в сторону. Отложить в сторону полученный сироп.

Сделать соус. В неглубокой миске взбить лимонный сок, соевый соус и 2 чайные ложки сиропа. Добавить тофу и перемешать. Отложить в сторону.

В кастрюле с кипящей водой отварить лапшу, согласно инструкции на упаковке. Слить воду, выложить в большую миску. Добавить фасоль, сбрызнуть маслом и полить 1 столовой ложкой соуса. Перемешать.

Добавить огурец и зеленый лук в миску вместе с тофу и соусом, перемешать.

Разделить между тарелками, добавить авокадо, имбирь и перец чили. Посыпать кунжутом и подавать.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Фасоль / Макароны
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Китайская / Малазийская / Тайская

Ингредиенты:

  • свежего имбиря — 1 Штука (нарезанный очень тонкими полосками )
  • чили халапеньо — 1 Штука (нарезанный очень тонкими полосками )
  • сахара  — 1/4 Чашки
  • сока лайма  — 3 Ст. ложки
  • соевого соуса  — 2 Ст. ложки
  • тофу — 420 Грамм
  • азиатской лапши — 240 Грамм
  • фасоли — 120 Грамм
  • растительного масла  — 1 Чайная ложка
  • английский огурец — 1 Штука
  • зеленого лука — 1/4 Штуки
  • авокадо — 1 Штука
  • кунжута — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4
Источник