Фото: Зверев
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем рецепт приготовления вегетарианского блюда средиземноморской кухни, которое можно предложить гостям как оригинальную закуску или же в качестве изысканного дополнения к напиткам.
Зверев, 22 сентября 2009
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
20 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Нут консервированный
- Кунжут
- Баклажаны
- Маслины
- Лимон
-
400
г -
4
ст. л. -
6
шт -
5-6
шт -
1/2
шт
- Масло подсолнечное
- Сок лимонный
- Лепешка
- Салат
- Чеснок
-
9
ст. л. -
50
г -
5
шт -
5-6
шт -
1
зубчик
Способ приготовления:
1
Готовим хуммус. Кладем в чашку консервированный нут, предварительно слив с него жидкость и промыв бобовые, добавляем молотые семена кунжута, рубленый чеснок, поливаем все соком одного лимона и 5 столовыми ложками растительного масла. Все приправляем и разминаем в пюре. Накаляем гриль.
2
Смазываем ломтики баклажан растительным маслом, выкладываем их на решетку, предварительно выстелив ее фольгой, и помещаем в заранее разогретую духовку под гриль на 10 минут. Переворачиваем овощи через 5 минут.
3
Поджариваем кусочки плоских лепешек в тостере. Раскладываем хуммус на сервировочном блюде вместе с листьями зеленого салата, дольками лимона и маслинами. Сбрызгиваем все маслом и подаем с баклажанами и лепешками.
🙂
Приятного аппетита!