Способ приготовления:
1
Замешиваем крутое тесто их муки, яйца, воды и 2,5 столовых ложек растительного масла.
2
Томаты моем и обсушиваем, нарезаем кружочками. Сыр нарезаем ломтиками. Репчатый лук очищаем и мелко рубим. Зелень моем, обсушиваем и рубим, смешиваем с майонезом. Солим и перчим массу по вкусу.
3
Смазываем стол подсолнечным маслом. Раскатываем тесто в тонкий пласт, нарезаем пласт прямоугольниками размером 10 на 15 см. На каждую половиночку прямоугольника кладем один ломтик сыра, чайную ложечку майонеза с зеленью, кружок помидора, защипываем края тестяного прямоугольника. При помощи вилочки надавливаем зубками на самый край изделия, тем самым, украшая кромку теста.
4
На сковородке накаляем 100 мл. растительного масла и обжариваем на нем чебуреки с каждой стороны до румяной корочки.
5
Подаем к столу в горячем виде.
🙂
Приятного аппетита!