Фото: arnold
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Предлагаем Вам приготовить великолепную изысканную закуску из артишока, черной трески и сыра Марскапоне. Сливочный вкус «Марскапоне» преображает любое блюдо, и в этом секрет его четырехсотлетней популярности.
arnold, 7 августа 2009
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
20 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Треска черная
- Сельдерей
- Масло сливочное
- Лепестки артишока
- Кислота лимонная
-
200
г -
40
г -
20
г -
3
шт -
1
г
- Сыр маскарпоне
- Масло оливковое
- Свекла
- Артишок
- Соль
-
50
г -
2
ст. л. -
20
г -
1
шт -
по вкусу
Способ приготовления:
1
Филе трески посолить, слегка полить оливковым маслом и запекать в духовке при температуре +180 градусов 10 минут. Поместить сверху на рыбу сливочное масло и через 2-3 минуты достать рыбу из духовки.
2
У артишока отрезать лиственную часть, очистить. В подкисленной воде проварить 5 минут. Свеклу и сельдерей нарезать небольшими кусочками. Обжарить на оливковом масле, влить немного воды и протушить до мягкости. В конце добавить сыр «Маскарпоне» и перемешать.
3
Выложить рыбу на тарелку. Сверху поместить артишок, наполненный сырно-овощной смесью.
🙂
Украсить лепестками цветка артишока и декором из моркови и цуккини.