Фото: клеопатра

Средняя оценка: 5 звезд из 5

5 звезд:(2)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Итальянское фарфалле с Пармской ветчиной и сыром. Фарфалле готовится из самых знаменитых продуктов города Парма (Италия).

клеопатра, 8 мая 2010

Время подготовки:
10 минут

Время приготовления:
30 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Макароны
  • Ветчина
  • Масло сливочное
  • Тимьян (чабрец)
  • Перец черный
  • 350
    г

  • 100
    г

  • 2
    ст. л.

  • 1
    щепотка

  • по вкусу

  • Сливки
  • Сыр
  • Лук репчатый
  • Орех мускатный
  • Соль
  • 200
    мл

  • 80
    г

  • 1
    шт

  • по вкусу

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Духовку нагреваем до 170 градусов. Пармскую ветчину нарезаем тонкими ломтиками. Кладем четыре ломтика на противень выстланный бумагой для выпекания и ставим в духовку на 12 минут. Остальную ветчину нарезаем полосками.

2
Макароны в виде бабочек отвариваем в подсоленной воде до готовности. Лук чистим и мелко нарезаем. В сковороде разогреваем сливочное масло и подрумяниваем нарезанный лук. Добавляем полоски ветчины и щепотку тимьяна. Заливаем сливками, солим, перчим и приправляем тертым мускатным орехом.

3
Готовые макаронные изделия откидываем на дуршлаг и даем стечь воде. Сыр натираем на крупной терке. Макароны смешиваем с соусом и раскладываем по тарелкам. Посыпаем тертым сыром и украшаем запеченными ломтиками ветчины.

🙂
Приятного аппетита!



Источник