Фото: smak
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Приготовьте великолепное рыбное блюдо с вареной пастой, поджаренной до хруста и нежным соусом с красным перцем. Очень просто, но эффективно. Подаем к столу, украшая свежей петрушкой.
smak, 30 января 2010
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
40 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Спагетти
- Бульон овощной
- Филе лосося
- Перец сладкий
-
300
г -
150
мл -
4
шт -
1
шт
- Сливки жирные
- Масло подсолнечное
- Лук зеленый
-
240
мл -
4
ст. л. -
1/3
пучка
Способ приготовления:
1
Отвариваем спагетти в кипящей соленой воде, в течение 8 минут. Процеживаем и распределяем на 4 порции. На сковороде разогреваем растительное масло и порциями обжариваем пасту, формируя гнезда. Жарим до хрустящей корочки, в течение 2-3 минут, с двух сторон.
2
Для приготовления соуса, разогреваем 1 столовую ложку растительного масла и обжариваем мелкорубленый красный перец и нарезанный зеленый лук, в течение 3-4 минут. Вливаем бульон и выпариваем жидкость на половину. Добавляем сливки, доводим до кипения и варим на медленном огне до загустения, в течение 3-4 минут. Приправляем по вкусу перцем и солью. Держим в тепле.
3
Нагреваем 1 столовую ложку растительного масла и обжариваем, очищенное от кожи, филе лосося, приправленное по вкусу солью. Готовим, в течение 3 минут. Перекладываем на подогретые тарелки, выкладываем гнезда из спагетти, сверху кладем кусочки филе и приправляем соусом. К столу подаем горячим.
🙂
Приятного аппетита!