Фото: Викинг
Средняя оценка: 0 звезд из 5
5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Бисквитные пирожные с персиками и карамельным соусом. При необходимости заморозьте бисквиты. Перед дальнейшим использованием размораживайте их за 3-4 часа при комнатной температуре. Помните, что размороженные бисквиты черствеют немного быстрее свежеиспеченных.
Викинг, 14 ноября 2009
Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
55 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Сливки жирные
- Пудра сахарная
- Бисквит генуэзский
-
800
мл -
6
ч. л. -
1
шт
- Сахар
- Персики
-
125
г -
3
шт
Способ приготовления:
1
С помощью формочки диаметром девять сантиметров вырезаем из бисквита шесть кружков. Разрезаем по горизонтали пополам. Смазываем половинки сливками и складываем. Разрезаем персики пополам, удаляем косточки. Посыпаем каждую половинку персика одной чайной ложкой сахарной пудры и запекаем в духовке, разогретой на функции гриль, по две минуту с каждой стороны.
2
Готовим карамельный соус. Растворяем сахар в воде и варим, не размешивая, до светло-золотистого цвета на слабом огне. Увеличиваем огонь и варим сироп до образования густой и темной карамели. Снимаем с плиты и аккуратно вводим 300 мл сливок. Размешиваем три минуты до загустения. Остужаем. Кладем на каждое пирожное по половинке персика и поливаем карамельным соусом.
🙂
Приятного аппетита!