Фото: nezhna

Средняя оценка: 0 звезд из 5

5 звезд:(0)
4 звезды:(0)
3 звезды:(0)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Говядина под ореховым соусом – это очень вкусное и богатое блюдо, достойное царского стола. Эту холодную закуску можно приготовить к особому торжеству – дню рождения, свадьбе. Сочная говядина, приготовленная на открытом огне, листья салата, помидоры черри. И все это под ореховым соусом. Ваши гости будут в восторге!

nezhna, 6 июня 2009

Время подготовки:
15 минут

Время приготовления:
30 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Вырезка говяжья
  • Масло подсолнечное

  • Орехи кедровые
  • Перец сладкий
  • Зелень
  • Чеснок
  • Сахар
  • Специи
  • 118
    г

  • 45
    г

  • 11
    г

  • 7.5
    г

  • 6
    г

  • 2.5
    г

  • по вкусу

  • по вкусу

  • Помидоры черри
  • Масло оливковое
  • Пармезан
  • Уксус винный
  • Лук репчатый
  • Перец черный
  • Соль
  • 50
    г

  • 35
    мл

  • 11
    г

  • 7.5
    г

  • 5
    г

  • по вкусу

  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Сначала приготовьте ореховый соус для говядины. Для этого возьмите зелень, орешки, чеснок, соль и перец. Измельчите эти ингредиенты в блендере вместе с сыром и оливковым маслом (20 мл). Соус готов. Далее займитесь вырезкой. Помойте говядину, порежьте на пласты, присолите и поперчите по вкусу. Далее обжарьте ломтики на гриле до полной готовности.

2
Можно обжарить мясо и на мангале. Для этого смажьте сковороду оливковым маслом, поставьте ее на мангал и когда она раскалится, положите на нее говядину и жарьте до готовности. Пока готовится мясо, приготовьте салат. Порвите листья салата руками и заправьте их соусом «Винигер». Соус «Винигер» приготовьте таким же способом, как и ореховый.

🙂
Далее возьмите большое плоское блюдо, на середину выложите листья салата с соусом, вокруг этой горки выложите помидоры черри, порезанные пополам, и ломтики обжаренной говядины. Затем смажьте ломтики говядины сверху ореховым соусом. Присыпьте салат сверху тертым сыром и орешками.



Источник