Фото: pten4ik
Средняя оценка: 4.25 звезд из 5
5 звезд:(2)
4 звезды:(1)
3 звезды:(1)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)
Ваша оценка:
Салаты с лимонным дрессингом кажутся более легкими по сравнению с салатами, заправляемыми оливковым или подсолнечным маслом, майонезом. Итальянский зеленый салат с пармезаном и лимонным дрессингом прекрасно гармонирует с форелью, семгой, тунцом. Готовится он легко и быстро, поэтому он очень популярен среди вечно занятых европейцев.
pten4ik, 29 мая 2009
Время подготовки:
5 минут
Время приготовления:
15 минут
Ингредиенты:
Порций:
пересчитать
Система измерения:
Метрическая
Американская
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
- Салат
- Сахар
- Морковь
- Лимон
-
200
г -
2
ст. л. -
2
шт -
1
шт
- Масло оливковое
- Пармезан
- Перец болгарский
- Лук красный
-
2
ст. л. -
1
ч. л. -
2
шт -
1
шт
Способ приготовления:
1
Морковь хорошо помойте, почистите и натрите на крупной терке. Красный лук почистите и порежьте тонкими полукольцами. Если под рукой не оказалось красного лука, подойдет репчатый. Болгарский перец помойте, очистите от семян и порежьте небольшими кусочками.
2
Листья салата помойте и крупно порежьте или порвите руками. Салат берите разных сортов, чтобы блюдо получилось интереснее. Положите листья салата, тертую морковь, покрошенный лук и перец в глубокий салатник. Перемешайте.
3
Приготовьте соус (лимонный дрессинг). Для этого сначала выдавите сок лимона. Берите большой лимон, чтобы получилось около 3-х ст.л. сока. Затем натрите пармезан. Далее венчиком взбейте лимонный сок, оливковое масло и тертый сыр пармезан. Полейте салат сверху лимонным дрессингом. Присолите по вкусу.
🙂
Салат готов. Подавайте его с гренками из французского батона. Итальянский салат прекрасно подходит к блюдам из морской рыбы. Приятного аппетита!