Фото: pten4ik

Средняя оценка: 4.25 звезд из 5

5 звезд:(2)
4 звезды:(1)
3 звезды:(1)
2 звезды:(0)
1 звезда:(0)

Ваша оценка:

 

 

 

 

Салаты с лимонным дрессингом кажутся более легкими по сравнению с салатами, заправляемыми оливковым или подсолнечным маслом, майонезом. Итальянский зеленый салат с пармезаном и лимонным дрессингом прекрасно гармонирует с форелью, семгой, тунцом. Готовится он легко и быстро, поэтому он очень популярен среди вечно занятых европейцев.

pten4ik, 29 мая 2009

Время подготовки:
5 минут

Время приготовления:
15 минут

Ингредиенты:

Порций: 
  
пересчитать

Система измерения:

Метрическая
Американская

А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

  • Салат
  • Сахар
  • Морковь
  • Лимон
  • 200
    г

  • 2
    ст. л.

  • 2
    шт

  • 1
    шт

  • Масло оливковое
  • Пармезан
  • Перец болгарский
  • Лук красный
  • 2
    ст. л.

  • 1
    ч. л.

  • 2
    шт

  • 1
    шт

Способ приготовления:

1
Морковь хорошо помойте, почистите и натрите на крупной терке. Красный лук почистите и порежьте тонкими полукольцами. Если под рукой не оказалось красного лука, подойдет репчатый. Болгарский перец помойте, очистите от семян и порежьте небольшими кусочками.

2
Листья салата помойте и крупно порежьте или порвите руками. Салат берите разных сортов, чтобы блюдо получилось интереснее. Положите листья салата, тертую морковь, покрошенный лук и перец в глубокий салатник. Перемешайте.

3
Приготовьте соус (лимонный дрессинг). Для этого сначала выдавите сок лимона. Берите большой лимон, чтобы получилось около 3-х ст.л. сока. Затем натрите пармезан. Далее венчиком взбейте лимонный сок, оливковое масло и тертый сыр пармезан. Полейте салат сверху лимонным дрессингом. Присолите по вкусу.

🙂
Салат готов. Подавайте его с гренками из французского батона. Итальянский салат прекрасно подходит к блюдам из морской рыбы. Приятного аппетита!



Источник