Способ приготовления:

1
Положите пищевую пленку на бамбуковую циновку. Сверху положите лист водорослей нори, затем нанесите на него слой риса для суши. Смочите руки в лимонной воде, осторожно разровняйте рис. Переверните лист нори, чтобы рис оказался на пленке. Намажьте нории тонким слоем васаби. Васаби – очень острый хрен, поэтому не переборщите.

2
Порежьте огурец на тонкие полосочки. Почистите авокадо от шкурки и также порежьте на тонкие полоски. Положите полоски огурца и авокадо сверху слоя васаби. Затем порежьте крабовое мясо на полоски и положите на слой огурцов и авокадо. Придерживая начинку, осторожно сверните пленку, чтобы получился ролл-рулет. Слегка придавите.

🙂
Снимите пленку, посыпьте суши-ролл зернами кунжута. Нанесите тонким слоем тобико для украшения. Разрежьте суши-ролл на 6 кусочков одинакового размера. Два остальных ролла готовьте также, как и первый. Подавайте роллы «Калифорния» с соевым соусом.



Источник